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科普知识

[蟹类]第一部分 河蟹的养殖技术(1)

澳门金沙线上娱乐下载 www.yingwufund.com 浏览次数:35     时间:2017-01-17

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一、发展河蟹人工养殖的重要意义
  自古以来,我国人民就喜食螃蟹,每逢秋高气爽,菊花盛开之际,人们总是以能持蟹品酒对菊赏月为快事。古今诗人画家为河蟹吟诗作画者颇多。"不到庐山辜负目,不食螃蟹辜负腹",就是典型概况。宋代文学家苏东坡很爱吃螃蟹,他曾说:"但愿有蟹无监州。"黄庭坚对河蟹也是大加赞美,"一腹镏金相玉质,两蟹明月江"。曹雪芹在<<红楼梦>>中贾府大观园里赏菊吃蟹背景更是倾注了大量笔墨,描写得非常逼真。当今的人们对河蟹也是越来越感兴趣。河蟹已成为百姓餐桌上的佳肴,又是重要的出口水产品,国内外市场十分广阔。
  古今人们对河蟹如此厚爱,而现在已能因地制宜,充分利用现有水域,大力发展河蟹的人工养殖,意义重大。首先它是农村致富的一个好项目,其次可以充分开发利用现有水资源,充分发挥单位水体综合养殖效益,以及出口创汇等方面具有重要意义。
  二、河蟹的生态习性
  河蟹在淡水中生长、发育至成熟,在海淡水中繁殖。河蟹的一生中历经两次迁徙,即索饵洄游和生殖洄游。河蟹为杂食性,但偏食动物性饵料。河蟹一生可分为溞状幼体、大眼幼体、幼蟹、蟹种和成蟹五个阶段。其间要经历多次蜕皮或蜕壳。其身体的长大、形态的改变,以及断肢再生都需要蜕皮或蜕壳来完成。河蟹对水质的要求主要有以下几项:
  1、 温度。在适温范围内,温度越高,河蟹的生长速度就越快;
  2、 盐度。河蟹是在淡水中生长育肥的甲壳动物,繁殖时则要求有一定的盐度。
  3、 酸碱度。河蟹的生长发育要求PH值为中性或微碱性。
  4、 光照。河蟹不喜欢强光,对弱光较喜欢。
  5、 氧气。河蟹对水中溶氧要求较高,最好在5mg/L以上。
  三、河蟹的养殖
  (一)蟹苗的运输
  运输过程中的管理是提高运输成活率的关键。尽量缩短途中时间,运输过程中要经常喷水,喷水要适度。并要保持一定的温度、防晒、防风吹。
  (二)幼蟹培育
  1、池塘条件:培育幼蟹池面积不宜过大。蟹池以长方形东西走向为好,要求水源充足,水质良好,环境安静,土质紧密,底质较硬,底泥不能太厚,坡比1∶2.5-3.0。
  2、池塘消毒:干法清塘,每亩用200斤生石灰彻底清塘。
  3、蟹苗及幼蟹投喂:蟹苗刚下塘时以少量多次的原则投喂。一定要选用优质饲料,才能达到理想的成活率,可投喂江苏天福莱饲料公司生产的"连海"牌河蟹开口料。
  (三)成蟹的养殖
  1、池塘条件
  根据河蟹的生态习性,养蟹池塘要选择靠近水源,水质清新无污染,进排水方便的地方。蟹池坡度较小,池内水草丰富。水体PH值最适范围7.0-8.5,水体透明度在30-40cm,溶氧5mg/L以上。池塘面积以10-20亩为宜,水深在0.8-1.5m。且池塘有深水区和浅水区,以利于河蟹的生长与活动需要。池塘四周建好防逃板,一般高出地面40-50cm,埋入土中在深度10-15cm。防逃板向内倾斜,四角圆弧形,以防河蟹逃跑。
  2、清塘
  清塘目的是杀灭塘内残余的野杂鱼、虾、蟹螺以及病原微生物等。并改良底质,具体方法:收蟹后,尽快排尽塘内积水曝晒塘底至龟裂,清淤。用生石灰每亩100kg清塘?;蛴闷渌┪锶缙追?,鱼藤精等。
  3、蟹种的选择
  蟹种规格一般为60-120只/公斤为宜。品系以长江水系蟹种为佳。几种河蟹形态和体色上的区别:
 ?、俪そ担禾逍纬什还嬖?,似椭圆,体薄而较扁平,第五步足足趾尖细长,前额齿较尖锐,中央两齿间凹陷较深,第二步足的第2关节段环起来时超过眼部位置。
 ?、诹珊铀担禾逍斡氤そ迪嘟?,但体较厚,第4、5步足趾尖细长,前额齿较钝,中间凹陷较浅,第2步足的第2关节段环来时略超过或平等眼部位置。
③瓯江水系:体型近正方形,体厚于辽蟹,第4、5足趾尖短,发白色,前额齿钝而深凹不明显,第2步足的第2关节环起时不超过眼部位置。
  另外,选择蟹种时一定要剔除已成熟的"小老蟹"。性成熟与未成熟的蟹种主要区别有:
 ?、?颜色上:性成熟的蟹壳为青灰色,而未成熟的则呈黄色或淡黄色;
 ?、?腹部:  ♀:脐呈三角形未成熟。脐呈半圆形时已成熟;
♂:脐后缘平坦,未突起的未成熟,已突起的则已成熟;
 ?、垓悖骸狎愀彰∈枨椅创镆恢芪闯墒?,若浓密且达一周已性成熟。
  4、蟹种的放养
  放养密度:一般亩放300-500只为宜。若追求产量则以1500-1600只/亩。具体情况可根据养殖水平和要求而定。
  放养时间:一般来说,南早北迟。南方以农历正月底,北方以3月份为宜。宜早不宜迟。早放苗,早开食,早生长延长河蟹的生长期。
  套养模式:为增加经济效益,充分利用水体,在成蟹池中可适量放一些鲢鱼,以调节水质。每亩水面放白鲢10尾,花鲢8尾。如条件许可,也可适当放一些青虾套养,青虾密度为3-5万尾/亩。同时为控制底质和水质,并为河蟹提供活体饵料,每亩放螺蛳250kg。
  6、 投饵原则:"四定"、"四看"原则
  定时:投喂时间要控制,一般在大生长期前,每天投喂一次,时间在下午5∶00左右,以适合河蟹夜间觅食的习性,大生长期即8月份以后可以一天投喂两次。上午在早上天亮时,下午在5∶00各投一次。
  定量:即每天投喂量要根据河蟹的放养量和生长情况,吃食程度来调整,投饵量应以投饵后2-3小时大部分饵料被食,第二天略有剩余为度。
  定质:总的原则是"两头精,中间青"。即在养殖前期一定要投喂精饲料以满足其早期营养的需求,中期可以多投粗饲料,同时搭配一定量的精饲料,而后期为使成蟹迅速育肥增重,则投喂一些精饲料。
  一方面,要求饲料营养全面,动植物饲料搭配合理,另一方面,要求饲料新鲜,无变质腐败。
  江苏天福莱"连海"牌河蟹配合饲料采用国际先进设备与配方生产。产品营养均衡,适用于中华绒螯蟹的养殖。使用"连海"饲料可降低养殖成本,提高经济效益。
定位:即投喂地点大致固定。定位有利于河蟹摄食习惯的形成,也有利于观察河蟹的摄食情况和发病情况,刚开始时,大部分投在岸边浅水区域,以后则投在水面的池坡处。

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